Dagens lunch

scrambled eggs
proscuitto
körsbärstomater
tortilla
parmesan
blandsallad

Varför inte?

bild lånad här

Den här färgklicken från Urban Outfitters vill jag ha i mitt i övrigt kalkvita sovrum!

Grisigt

Det pågår en debatt om djurhållning i Sverige. Helt plötsligt har det uppdagats att cirka 20 procent av alla grisar (som fötts upp på konventionellt sätt) har mer eller mindre allvarliga skador när de går till slakt. Därför undrar endel varför de ska betala mer än dubbelt så mycket för svenskt kött som för danskt, om djuren ändå far illa.
Jag är av den åsikten att mat ska inte vara så fantastiskt billigt som vi har lärt oss att det är idag. Det är bara de senaste årtiondena som det dykt upp lågprisvarumärken och lågprisbutiker. Det enda sättet att rädda vår miljö och att värna om våra djur är att välja närproducerade och ekologiska produkter så långt det bara går. När du köper kött; välj ekologiskt eller naturbeteskött. Då vet du att djuret har haft det bra och att du ger dina barn produkter som inte innehåller en massa gifter. Jag tycker själv att det är mycket pengar, men jag försöker att inte ens titta åt alternativen. Ett tips är att dra ner på köttätandet, gör gärna goda grytor som du drygar ut med kikärtor och andra baljväxter, som dessutom ger protein.


"Gastronomi för mig är den kärleksfullt lagade maten i kombination med valda drycker samt seder och bruk inom ämnet"

Mathias Dahlgren

citat ur boken "Bon Lloc"

Jag tror att det är dags

Är inte hundra nöjd med min Canon Powershot G9. Mest för att den är på tok för stor för att ha med sig på ridturen eller i handväskan, men den håller inte någon bra kvalitet heller med tanke på priset. Jag var väldigt nöjd med min gamla Ixusvariant och nu har jag hittat en ny liten stjärna, tror jag. Kolla in här.

Jag har försökt i alla fall

Jag har trampat gasen i botten, kört om, stått på tomgång och pulat med telefonen, gasat mellan rödljus, kört för fort. Och kan nöjt konstatera att jag tycker att det är mycket skönare att köra miljlövänligt. Jag är inte en stressad person, därför kan jag lätta på gasen, och på så vis spara pengar och miljö. Pust!

Fräs!

Jag är irriterad på:

folk som står på tomgång
folk som inte håller sig under hastighetsbegränsningen
folk som inte rullar fram mot rött ljus
folk som tvärbromsar framför ett farthinder
folk som inte planerar sin körning

Vad tusan är det för mening att jag försöker leva lite mer miljövänligt??? Vad fan spelar det för jävla roll???

Skogen!

Sommaren är i antågande. Den verkar lovande och jag får ett sug i magen, ett sug efter att lämna civilisationen och bege mig ut i skog och mark. Jag hoppas att det kommer att bli flera vandringar och paddlingsturer men även enklare utflykter. Jag vill packa en god matsäck och bege mig utanför stan.
Jag ångrar inte för en sekund att jag flyttat från Stockholm, även om jag tycker att det är fint att kunna åka ner och fortfarande känna att det är min stad. Det är också en frihetskänsla att komma dit utan att jag känner mig som en turist. Jag har aldrig känt mig bekväm som turist. De gånger jag verkligen har uppskattat att vara utomlands är de gånger jag har varit borta en längre period, när jag har lärt känna platser och människor.
I år vill jag utforska Jämtland, och verkligen lära känna mitt hem.

Träningspass

Totte ska på sommarbete snart. Jag har aldrig lastat en häst förut, men sett diverse mer eller mindre trevliga sätt att få dem att gå på en transport. Vi gick ihop ett gäng i stallet och hyrde en transport för att träna hästarna och poängen är att de ska kliva på och stå kvar helt frivilligt. Alltså inget tvång, inga slag och inga linor. Det tog cirka en timme att få de andra två hästarna att lugnt och fint acceptera att bli inledda och jag var lite nervös över hur det skulle gå med min prins, för han är ju rätt skrajsen av sig. Men jag hade inte behövt oroa mig det minsta, för han gick på utan minsta problem. Det tog inte ens en minut. Sen övade vi på att backa lugnt och fint ut ur transporten och det gick minst lika bra. Jag är en mycket nöjd matte!

Hungrig

Stockholm

Stolt

Jag sitter och läser igenom gamla blogginlägg och jag tycker att jag har en rätt så fin blogg. Jag måste dock skärpa till mig, för den var mycket bättre från början. Att gå tillbaka och läsa är både på gott och ont, hittar till exempel det här inlägget. Jag erkänner att jag inte ens vet var prylen befinner sig i dagsläget. Jag har inte använt den en enda gång. Glad blir jag när jag läser det här, lite skoj händer det, även om det inte alltid känns så. Det är skönt att se att jag inte alltid faller för shoppingfrestelsen, den här kjolen fick hänga kvar. Det gör verkligen inte ont att bli påmind om sådana här vackra dagar eller underbara middagar.
Jag lovar att jag ska skärpa till mig!

Skärpning

Jag skäms lite över mitt tidigare så väldigt griniga inlägg. Jag tycker verkligen att årstiderna är så mycket bättre här uppe. I Stockholm har jag lidit från oktober till april för att det inte varit någon riktig vinter. Sommaren är inte heller rolig för det enda jag vill är att åka till någons lantställe. Höstarna går ihop med vintrarna så de räknas inte. Våren däremot, är ljuvlig i södra Sverige.

Stockholm - Östersund 0-1

Ekofavoriter

Jag är inte perfekt, långt ifrån. Dock tyngs jag av dåligt samvete över många val jag gör, varje dag, som leder till ökade utsläpp, en sämre miljö att leva i och en sämre arbetsmiljö för människor. Därför blir jag glad när det dyker upp någorlunda miljövänliga vardagsprylar. Bomullspinnar är en sådan pryl. Jag använder dem varje dag, flera stycken och häromdagen hittade jag ett alternativ på Lindex. De är inte billiga men det är värt att betala en slant för att slippa ha dåligt samvete varje gång jag petar öronen.

Liv

Titta vad det gror i mitt fönster! Basilika, tomater, sockerärtor och timjan har kommit upp. Jag vill ställa ut dem i mitt lilla växthus på balkongen men det är så infernaliskt kallt. Jag har haft en underbar vinter men blir nu plågsamt påmind om att Jämtlandsvårarna för det mesta är djävulska. Jag vill inte vara här just nu, jag vill bara att det ska vara över. Jag vaknar på morgnarna, tittar ut över Storsjön och ser att vinden ligger på hårt från fjälltrakterna. Och det är där jag borde spendera våren. Inte i stan.

Bortskämd

Peter och Kersti kom förbi med två kassar bröd häromdagen. Jag är så bortskämd! Nackdelen är att det blir så dyrt för deras bröd kräver sitt pålägg. I shoppingkorgen slank ner proscuitto, chevre, jordgubbsylt, salami och västerbottenost. Vilka underbara frukostar det kommer att bli i veckan.

Take me away

foto: Jenny Dozai

Igår såg jag musikalen "Mamma Mia!". Filmen är en banal historia men fick mig att skratta och gråta och längta. Handlingen utspelar sig på en underbar liten grekisk ö, och jag har gått omkring i en mjuk eftermiddagssol sen eftertexterna rullade bort. Snälla, ta mig till Medelhavet genast! Jag vill hångla på en strand, låta håret torka i solen, äta romantiska middagar på lokala hak, dricka färgglada drinkar och vandra längs tomma stränder i solnedgången.

Vår i småstan

Saker som aldrig händer på vintern och sällan i sthlm:

Tre hångel på en halvtimma
Cyklar i iskall motvind
Asgarvar åt Pang Prego

:)

Handlöst förälskad

Dagens lunch

1 påse babyspenat
5 skivor prosciutto
1 vitlöksklyfta
fräs i massor av olivolja
salt och peppra
strö över parmesan och solroskärnor

servera med nykokt pasta

Men vilket skit

Köpte L'oreals Out of bed, för att få ett sjysst surfrufsigt hår. Men igår kväll blossade det upp ilskna röda utslag över hela ryggen, precis där håret har legat och jag kan inte komma på annat än att det måste vara på grund av produkten. Är det någon annan som råkat ut för detta?

Snyggt ljud

Är det något jag avskyr är det stora elektronikprylar. Jag äger ingen mikrovågsugn eller kaffebryggare, och fasar för den dagen min gamla fina tjock-tv med faner går sönder och jag måste skaffa en plattis. Jag har varit sugen på att skaffa en Tivoli, för att kunna lyssna på radio i köket, men hittade istället det här söta alternativet för en billigare penning på Jula.

Vårlyx

Jag känner mig lite flickig idag.

Matmamman

Appropå tidigare inlägg så måste jag berätta om min middag. Eftersom jag numer har kontor hos min mamma så brukar jag stanna och äta middag hos henne. Idag serverade hon kokt torsk med äggsås och ingen kan laga det så gott som hon.

Nörderi

En bekant intervjuade mig om miljömedvetenhet igår. Jag skulle kunna prata i timmar om ämnet. Jag slår mig på bröstet vad gäller maten, i övrigt har jag mycket att lära. Jag försöker dock att hitta miljövänliga alternativ men det är inte alltid som produkterna är tillfredställande. Jag har till exempel testat Änglamarks hårstylingprodukter, för det är något jag anser mig inte kunna leva utan, och de suger verkligen.
Hon frågade mig hur det kom sig att jag började konsumera mer medvetet och efter en lång stunds funderande så måste jag säga att jag har mycket hemifrån. Min fina mamma har alltid varit noga med maten, var den kommer ifrån och att den inte innehåller en mängd tillsatser. Jag fick till exempel bara köpa de glassorter som hade gröna prickar när glassbilen kom och vi hade aldrig köpesaft. Mamma bakade alltid eget bröd och det var lyx när vi fick rostad fralla.
En annan milstolpe i mitt nörderi var när jag lärde känna Carina Brydling, hon har lärt mig väldigt mycket och hon är fantastisk på att engagera människor.
Det senaste året har det dessutom blivit extremt trendigt att vara miljömedveten, och jag hoppas verkligen att det håller i sig, att det inte bara är en trend.

Jag har inget att säga, eller så har jag för mycket att säga

Idag ler jag