Fiskgryta
400 g KRAV-märkt torsk i filéer (Änglamarks är fångad med krok och lina)
2 paprikor
1 zucchini
1 vitlöksklyfta
1 grönsaksbuljongtärning
1 burk creme fraiche
1 halv dl ajvar (eller mer om du vill)
1 burk musslor i vatten
ev vatten
Krossa vitlöksklyftan och dela grönsakerna i stora bitar
Fräs i olivolja några minuter
Smula över buljongtärningen
Häll över creme fraiche och ajvar
Skär fisken i bitar och låt puttra med i grytan i tio minuter
Häll vattnet av musslorna och tillsätt dem alldeles innan servering
Späd med vatten om du vill ha en rinnigare gryta
Servera med bulgur, turkisk yogurt och grovt bröd
Inlägg
2 kommentarer:
Vad gott! Jag gillar fisksoppa och brukar göra en variant med saffran och fänkål.
Vacker bild, tagit själv?
Skicka en kommentar